Организация питания в школах г. Сочи
АНО "Стандарты социального питания"
АНО "Стандарты социального питания"
Тузлукова Татьяна Владимировна
С каждым днем увеличивается количество учащихся, которые предпочитают горячие школьные завтраки и обеды. И это неудивительно, ведь АНО «ССП» ежедневно контролирует качество продукции. А, чтобы каждый школьник получал полноценное и здоровое питание, над этим трудятся, не покладая рук, наши повара. Вот, например, школьная столовая МОБУ СОШ № 12, где заведующая производством (шеф-повар) Тузлукова Татьяна Владимировна , которая работает в АНО «ССП» с 21.09.2016 г.
В 2016 окончила Сочинский торгово-технологический техникум по специальности «Повар» с присвоением квалификации повара 4 разряда.
В 2016 окончила Сочинский торгово-технологический техникум по специальности «Повар» с присвоением квалификации повара 4 разряда.
НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ
1. Федеральный закон № 29-ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
2. Приказ Федеральной Службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 54 от 27.02.2007 г. «О мерах по совершенствованию санитарно-эпидемиологического надзора за организацию питания в образовательных учреждениях».
3. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ № 28 от 28.09.2020 г. «Об утверждении санитарных правил СанПиН 2.4.3648−20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
4. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1940−05 «Организация детского питания».
5. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3/2.4.3590−20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
6. Постановление № 322 от 21.03.2021 г. Городского Собрания города Сочи «Об установлении частичной компенсации стоимости питания обучающихся и педагогических работников, обеспечении молоком, или молочными продуктами обучающихся муниципальных образовательных организаций города Сочи, обеспечении бесплатным питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья».
1. Федеральный закон № 29-ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
2. Приказ Федеральной Службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 54 от 27.02.2007 г. «О мерах по совершенствованию санитарно-эпидемиологического надзора за организацию питания в образовательных учреждениях».
3. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ № 28 от 28.09.2020 г. «Об утверждении санитарных правил СанПиН 2.4.3648−20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
4. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1940−05 «Организация детского питания».
5. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3/2.4.3590−20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
6. Постановление № 322 от 21.03.2021 г. Городского Собрания города Сочи «Об установлении частичной компенсации стоимости питания обучающихся и педагогических работников, обеспечении молоком, или молочными продуктами обучающихся муниципальных образовательных организаций города Сочи, обеспечении бесплатным питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья».
Вопросы и ответы
- Вопрос:Как происходит учет расходов на горячее питание?Ответ:Заявка на питание — это электронная таблица, в которой указывается, как питаются ученики в конкретную дату. Базовая заявка на питание составляется ежедневно ответственным за питание в школе с помощью системы AVSU.RU. На основании заявки на питание с лицевого счета ученика списываются денежные средства за горячее питание.
В ряде случаев заявка на питание может быть скорректирована, в результате чего денежные средства возвращаются либо списываются. Время на редактирование заявки ограничено регламентом, согласованным с поставщиком питания. Корректировка заявки за предыдущие даты может производиться только при одобрении оператором питания.
Корректировку в заявку на питание может вносить сотрудник школы (классный руководитель или ответственный за питание). Для этого вы должны ему заранее сообщить об отсутствии ребенка. - Вопрос:Что такое механизм питания? Какой у моего ребенка механизм питания?Ответ:Механизм питания — это правило, на основе которого определяются доступные рационы питания для вашего ребенка и их стоимость. Механизм питания зависит от режима учебы, возраста ученика, его социального положения. Существуют платные и льготные механизмы. Возможность использования льготного механизма питания определяется административными регламентами города.
Для получения информации о всех доступных в вашей школе механизмах питания и возможности изменения механизма питания вашего ребенка обратитесь в школу. - Вопрос:Что такое рацион питания? Какие рационы нам доступны? А какие рационы мы едим?Ответ:Рацион питания — это вид приема пищи, который съест ваш ребенок (например, завтрак, обед, полдник…). Для разных механизмов питания предназначены разные рационы. Например, еда первоклассников по составу рационов и цене отличается от еды старшеклассников. Вы можете выбрать любой рацион питания, доступный в рамках вашего механизма питания. Для смены рациона вам необходимо обратиться к ответственному за питание в школе.
ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ
Январь 2025г.
Январь 2025г.
Январь 2025г.
Январь 2025г.
Январь 2025г.
Январь 2025г.
Январь 2025г.
Январь 2025г.
Январь 2025г.
Январь 2025г.
Январь 2025г.
Январь 2025г.
Январь 2025г.
Январь 2025г.
По всем возникающим вопросам Вы можете обратиться по телефону горячей линии 8−800−250−34−32 с 7:00 до 17:00 по московскому времени в будние дни или воспользоваться функцией «Написать в поддержку» на сайте и в мобильном приложении. Для снятия ребенка с питания обратитесь, пожалуйста, к ответственному за питание в Вашей школе.