Оценочный лист
Контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях
Спасибо за ваш ответы!
Укажите название образовательной организации.
Имеется ли в организации меню?
да, для всех возрастных групп и режимов функционирования организации
да, но без учета возрастных групп
нет
Вывешено ли циклическое меню для ознакомления родителей и детей?
да
нет
Вывешено ли ежедневное меню в удобном для ознакомления родителей и детей месте?
да
нет
В меню отсутствую повторы блюд?
да, по всем дням
нет, имеются повторы в смежные дни
В меню отсутствую запрещенные блюда и продукты?
да, по всем дням
нет, имеются повторы в смежные дни
Соответствует ли регламентированное цикличным меню количество приемов пищи режиму функционирования организации?
да
нет
Есть ли в организации приказ о создании и порядке работы бракеражной комиссии?
да
нет
От всех ли партий приготовленных блюд снимается бракераж?
да
нет
Выявлялись ли факты не допуска к реализации блюд и продуктов по результатам работы бракеражной комиссии?
да
нет
Созданы ли условия для организации питания детей с учетом особенностей здоровья (сахарный диабет, пищевые аллергии)?
да
нет
Проводится ли уборка помещений после каждого приема пищи?
да
нет
Отправить